Sonbaharın gelişiyle birlikte gelen yağışlar sayesinde Kastamonu’da mantar bollaşıyor. Kastamonu’da yaşayan vatandaşlar özellikle hafta sonları mantar toplamak için ormanlık alanlara akın ediyor. Orman alanında toplanan mantarları yiyen çok sayıda kişi mide bulantısı, kusma, ishal ve baş dönmesi şikayetiyle Kastamonu Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne başvurdu.
Tedavi altına alınan vatandaşların ormanda toplanan mantarlardan zehirlendiği belirlendi. Kastamonu’da dün mantar zehirlenmesi şüphesiyle 3 kişi tedavi altına alınırken, son haftada mantar zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırılan kişi sayısı 35’e yükseldi. durumu ağır entübe edildi. Geçtiğimiz ay itibarıyla kentte 100’den fazla kişi mantar zehirlenmesi şüphesiyle sağlık kuruluşlarına başvurdu.
“MANTARLARIN AYRIŞMASI KISA SÜREDE ULAŞIRSA ŞANSLI OLURSUNUZ”
Kastamonu Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Anabilim Dalı Dr. Öğretim Üyesi Çiğdem Sevim, mantar zehirlenmelerinin önlenmesine yönelik önemli bilgiler verdi. Mantar zehirlenmelerinin çoğunun yanlış inanışlardan kaynaklandığını belirten Sevim, mantar zehirlenmelerinin ölümle sonuçlanabildiğini kaydetti.
Mantar zehirlenmesinde hızlı müdahalenin çok önemli olduğunu vurgulayan Sevim, şöyle konuştu: “Mantarlardan etkilenip kısa sürede örneğin 2 saat içinde hastaneye ulaştıysanız kendinizi şanslı sayabilirsiniz. Hasta bu kadar kısa sürede zehirlenme belirtileri gösterse ve önce mantarlar yenseydi, en azından hastanın hayatı kurtarılabilirdi. Bunun yanı sıra daha geç ve sinsi ilerleyen mantar zehirlenmeleri de vardır. Kastamonu’da mantarlar geleneksel bir bayram olarak kutlanır. Mantar çok sevilen bir besindir. Peki topladığımız mantarlar sağlıklı mı yoksa yenilebilir mi? Ne yazık ki bunu ayırt etmek kolay değil.
Bu noktada kültür mantarlarını tüketmenizi, güvenilir bir üreticiden almanızı ya da bu konuda uzman kişiler eşliğinde toplamanızı tavsiye ederiz. Günümüzde çok popüler olan bir mantar var ve onu marketlerden poşetlerle, teyzelerimiz, amcalarımız alıyor. Bu konu da ilgiyi hak ediyor. Kanlı mantar neden zehirli mantarlarla karıştırılabilir?
“Yıllardır aynı yerde mantar topluyorum, yıllardır aynı mantarları yiyoruz, başımıza bir şey gelmedi” demeyin çünkü o zaman bir mantarın yanında zehirli bir mantar türü bulabilirsiniz. Zehirli olmayan mantar. Zehirli türler, sporlarıyla zehirsiz türlere bulaşmış olabilir. “Bu mantarı farkında olmadan tüketmiş olabilirsiniz” dedi.
“KÖY PAZARINDAKİ MANTAR YENİLDİĞİNDE %95 ÖLÜME NEDEN OLUYOR”
Doktor, mantarlar arasında en zehirli türün “köy” mantarı olduğunu söyledi. Sevim, “Yenirse yüzde 95 ölüme neden oluyor. Bu mantarı tükettiğinizde hayatınızı kaybedebilirsiniz, maalesef organ yetmezliğine kadar ilerler; Mantarı yedikten sonra ‘İlk gün iyiydim, midem bulanmadı, başım dönmedi, ishal olmadım, zehirlenmedim’ diye düşünmeyin. Çünkü mantar zehirlenmesi sinsi bir seyir izleyebilir.